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廣東查截圍剿“瘦肉精”問題豬

2001年3月12日 07:20

  中新社廣州三月十一日電 針對近期廣東一再發(fā)生市民吃了含“瘦肉精”(學名叫鹽酸克倫特羅)的豬內(nèi)臟引起食物中毒事件,省農(nóng)業(yè)廳會同有關部門從現(xiàn)在起至四月底,在全省范圍內(nèi)開展專項活動,全面清查、堵截違法銷售與生產(chǎn)“瘦肉精”的源頭,全面圍剿“問題豬”。

  目前,已有五家廠商因使用(生產(chǎn))違禁藥品鹽酸克倫特羅作為飼料添加劑,被廣東省農(nóng)業(yè)廳亮出“違法行為處理通知書”,并于今日在媒體上予以曝光。該農(nóng)業(yè)廳已對其經(jīng)營、生產(chǎn)的違禁飼料進行扣押封存,并將處以二萬至四萬元不等的罰款。

  被查處的這五家單位是:順德市大良鎮(zhèn)粵東大飼料廠、東莞市大地飼料廠、四會市向陽飼料購銷部、番禺力加飼料科技有限公司和東莞市茶山鐘妹飼料店。

  “瘦肉精”,又稱氨哮素、克喘素。該藥物添加在獸藥或禽畜飼料里,可以提高瘦肉的含量。據(jù)專家介紹,鹽酸克倫特羅具有相當?shù)亩拘,用量過大或無病用藥則可能出現(xiàn)肌肉震顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀。

  由于豬肉含“瘦肉精”對人體有害,使市民甚感彷徨。據(jù)省農(nóng)業(yè)廳畜牧辦副主任張其昌說,目前市面上的豬肉是可以放心食用的。因為喂食過違禁飼料的生豬,獸藥殘留一般集中在豬肺、豬肝等內(nèi)臟上,而瘦肉含的獸藥殘留比起內(nèi)臟至少要低幾倍。目前的“瘦肉精”中毒事件都是吃豬內(nèi)臟引起,還未聽過吃瘦肉中毒的個案,因而市民可以放心食用瘦豬肉。

  不過,專家還是告誡市民在選購豬肉時最好多加留意,因喂過“瘦肉精”的瘦肉外觀特別鮮紅,且瘦肉纖維比較疏松,時有少量“汗水”滲出肉面,而一般健康的瘦豬肉是淡紅色,肉質彈性好,肉上沒有“出汗”現(xiàn)象。(完)




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