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　　吃了發(fā)餿的食物，既不利于健康，嚴(yán)重的還會(huì)引起中毒，這是人所盡知的生活常識(shí)。然而，融安縣東起鄉(xiāng)良村村雞洞屯卻有一位偏愛(ài)吃餿米粥的百歲老太太，而且她這一嗜好竟然保持了長(zhǎng)達(dá)70多年。

　　老人名叫余小妹，今年已滿百歲，身板硬朗、耳聰目明，煮飯、洗衣、切豬菜、提起沉甸甸的潲桶下臺(tái)階去豬圈喂豬，將屋后菜園侍弄得草凈菜旺……這些家務(wù)活，她干得一點(diǎn)都不比年輕人差。

　　問(wèn)起老人的長(zhǎng)壽秘訣，竟然是愛(ài)喝餿米粥。

　　原來(lái)，老人早在20多歲時(shí)就喝上了餿米粥。在她生活的那個(gè)年代，日子過(guò)得很艱苦，早上煮好的白米粥，夜晚發(fā)餿了也舍不得倒去，只有就著咸菜吃下去。漸漸地，余老太太喝餿米粥竟然喝上了癮，感覺(jué)餿米粥清涼解毒，特好消化。特別是夏天，更是一日三餐都離不開(kāi)餿米粥。據(jù)其透露，后來(lái)生活好了，很難再喝到發(fā)餿的米粥，余老太太便特意早早將米粥煮好，留到第二天發(fā)餿了再吃。

　　老人的兒孫們告訴筆者，老人家身體一直很好，活了100歲，幾乎沒(méi)怎么生過(guò)病，更別提上醫(yī)院了。除了愛(ài)喝餿米粥，平時(shí)她在飲食、起居方面與常人并沒(méi)有什么不同之處。(當(dāng)代生活報(bào) 莫良燕 陳樹(shù)平)