- 新香煎三文魚(配夏威夷汁)
制作人：關(guān)永川從事西餐工作已經(jīng)近20年了，獲亞洲美食“金紫荊”獎和國際名廚稱號。
主料：三文魚、黃油、檸檬、干白葡萄酒、洋蔥、濃縮橙汁(或者果粒橙飲料)、小蕃茄。
配料：面粉、胡椒、鹽、法香、薄荷葉、蘆筍。
做法：1.選用三文魚肉質(zhì)最好的一段用鹽和胡椒及檸檬汁腌制；2.用平底鍋中火煎熟;3.另起鍋調(diào)制夏威夷汁把蘆筍炒好墊底裝盤擺上三文魚澆上汁水即可。
關(guān)鍵點：用檸檬汁腌制魚能更好地去魚的腥味。
推薦理由：制作簡單，色彩艷麗是炎炎夏日的一道首選菜品。(文/倪曉）
【編輯:張艷紅】
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直隸巴人的原貼：
我國實施高溫補貼政策已有年頭了，但是多地標準已數(shù)年未漲，高溫津貼落實遭遇尷尬。
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