廚房里蒼蠅亂飛、垃圾臭氣四溢，切菜的菜板中間夾著破爛黑臭的抹布，滿地流淌著垃圾臟水……昨天，市人大代表和有關部門對本市部分中小餐館進行抽查時發(fā)現(xiàn)，超范圍經(jīng)營、廚房環(huán)境臟亂、從業(yè)人員無健康證等現(xiàn)象仍然比較普遍。位于蘋果園南路的“那嘎嗒農(nóng)家菜”存在廚房環(huán)境惡劣問題，飯店當即被責成停業(yè)整頓。
市人大執(zhí)法檢查組表示，建議市工商局盡快對全市無照經(jīng)營餐館情況進行摸底調查，并制定相應整改措施，依法查處取締無照經(jīng)營餐館。目前，執(zhí)法檢查組已就此正式向市工商局發(fā)函，要求6月10日前將全市無照經(jīng)營餐館的整改結果反饋。另外，目前全市還有部分學校食堂的食品衛(wèi)生量化分級等級為D級，屬于達不到基本衛(wèi)生標準餐飲單位。記者在市衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)上查詢得知，處于D級狀態(tài)的包括北京財政學校學生食堂、北京市懷柔區(qū)培智學校等14家。
針對目前中小餐館衛(wèi)生條件差而整治難的問題，市人大代表晏懋詢指出：“年年檢查，年年都這個樣。”他認為僅僅依靠執(zhí)法人員檢查力量是不夠的，必須讓餐館顧客參與其中，建議餐館全部設立“明廚亮灶”，讓顧客吃飯前就能輕而易舉地看到廚房操作情況，否則有關部門不發(fā)營業(yè)執(zhí)照。 (記者 韓娜)
