- 圖：四川“壩壩宴”宴請農(nóng)民工
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中新社發(fā) 邱海鷹 攝
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春節(jié)前夕，四川華鎣市一企業(yè)用“壩壩宴”的形式宴請外來民工的全過程。 “壩壩宴”是川東民間宴請客人的一種傳統(tǒng)方式，因其設宴于院壩頭, 又稱"九斗碗"�！皦螇窝纭弊钅荏w現(xiàn)出川東人的吃相。但要吃出味道，吃出氛圍，在形式和內(nèi)容上肯定都是大有考究的。在形式上，食客要多多益善，吃飯如同打一場殲滅戰(zhàn)，聲勢要大大的，兵員要旺旺的，動作要猛猛的。在內(nèi)容上，“九大碗”是起碼的。之所以叫“九大碗”，是因“九”字含吉祥之意，民間有“九九長壽”、“九子登科”、“天長地久(九)”等說法。
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