- 臺(tái)灣廚師看好大連西餐市場(chǎng)
中新網(wǎng)4月19日電 據(jù)遼寧省臺(tái)辦網(wǎng)站消息，坐落于大連星海灣廣場(chǎng)的左岸西餐廳，是大連市知名的吃西餐的地方。左岸西餐廳的行政總廚陳秋麟是臺(tái)灣臺(tái)南縣人，在臺(tái)灣從事西餐廚藝35年，僅在臺(tái)灣香格里拉飯店就做了10年西餐。臺(tái)灣的幾家著名西餐酒店他都做過，在西餐業(yè)內(nèi)是一位地地道道的專家。去年9月，他首次來到了大連。
據(jù)陳秋麟介紹，大連的西餐市場(chǎng)還不是很成熟，一些人對(duì)西餐禮儀的了解還不多，有的客人對(duì)刀叉的擺放也不大清楚，鬧出一些笑話。盡管如此，大連未來的西餐市場(chǎng)還是讓陳秋麟信心百倍，現(xiàn)在來大連從事餐飲等行業(yè)的臺(tái)灣人也越來越多。他也希望，通過大連的餐飲業(yè)不斷加強(qiáng)大連與臺(tái)灣之間的飲食文化及各方面的交流與合作。(劉旭輝)
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